荷藕

宝应莲藕上市,这些藕美食你吃过吗?

近日,记者看到,网友“中华人吃南北”在《“全藕宴”:荤素合理搭配,成就宴中上品》中提及,提起全藕宴,与“全鱼宴”“全羊宴”等有异曲同工之妙,然而,真正将大鱼大肉摆满宴席,不免让人发腻,所以,全藕宴恰恰成为一股清流。7月正是宝应莲藕上市的时节,在扬州,有了行业标准、又被评为非遗技艺的全藕宴发展如何?记者进行了调查。 read more

水润扬州莲藕香 宝应荷藕占鳌头

“惟有绿荷红菡萏,卷舒开合任天真”,扬州是荷藕之乡,从古到今扬州人种荷养荷已成习俗,历代先贤也对荷的审美倾注了巨大的热情,因此,荷藕作为扬州的个性景观,同样也具有深刻的人文内涵,堪称扬州荷景甲天下。 read more