如何冲好一包藕粉?

藕粉不仅美味香甜,且具有滋补养生的作用,它的药效和食用的价值都非常高,并且食用方便,一冲即可。那么藕粉怎么冲才美味呢?我们一起来看看吧!

首先,最关键的一步,选取藕粉,大家一定要选正宗古法纯藕粉,千万千万不要选速溶藕粉

附送鉴别方法:一看是颗粒状的,先弃;二看配料表,除了藕粉还有其他配料的,再弃;三看价格,特别便宜,弃吧!

大家买的时候一定要精挑细选,那可是吃进嘴里的,积少成多,病从口入……

其次,冲泡准备:藕粉,凉开水或纯净水,碗或杯,筷或勺,电热水壶或微波炉,够详细了吧

再次,在容器中放入适量的藕粉,具体的量根据容器的大小及你的胃来决定

然后,用尽可能少的水把藕粉化开,一定要搅拌到没有颗粒感为止,手感很重要

最后,这也是至关重要的一点,一定要用沸腾的水,纯藕粉对水温要求非常高,温度不够就达不到透明的效果了,至于水量则根据各自口味来调,喜欢浓稠的就少放点,喜欢稀薄的则多加点,但一定要把握度,搅不动或成稀汤水就不成了

备注:

如果想加糖、蜂蜜等调味,则在加凉开水时同时加入并搅拌均匀。

如果在加入开水冲泡后效果不理想的,可将藕粉放入微波炉内,高火30秒即可。

如果你是个工作狂、懒癌患者、手残党,总之不能、不想、不会烧水冲泡的,可直接选择温水化开藕粉,放入微波炉,高火一分半即可。

好啦,现在呈现在你面前的就是一份冒着热气、藕香四溢、粉嘟嘟、颤巍巍的藕粉啦。

作者:桃子瑞;来源:知乎

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