宝应风物记：莲藕之缘
文/老C罗
墩子东头的芦苇荡田改成藕田是村民及村干部的明智之举。这里地势低洼，蕻渣松软肥沃。这里人，土地，荷藕合成一体，形成了特定的资源和技术物质优势。有了先天的有利条件，所以每年荷藕都长势喜人，年年丰收。因此家乡也被称为闻名遐迩的荷藕之乡。
沈甫臣：开荒种藕第一人，万倾荷荡一芙蓉
“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”在素有“荷藕之乡”美称的宝应望直港镇，有一名普通却又不平凡的农民。1985年，江苏省人民政府授予他“劳动模范”的光荣称号；1988年，他以江苏省唯一“泥腿子”身份当选为第七届全国人大代表；1993年，他又作为种植大户当选为江苏省第八届人大代表。他叫沈甫臣，1940年9月生人，是有名的“藕乡致富带头人”。
捶藕情
陈跃
父亲是中国花卉协会荷花分会理事，所以隔几天总能收到几封爱莲者的来信。一次，在帮助父亲整理书桌的时候，我发现了一封很特别的来信,是湖北省作协的信封。我很惊异地抽出信纸。一看，竟是鼎鼎大名的作家徐迟给父亲寄来的。信不长亦不短，完全是一副老朋友的口吻，我一口气读完它的内容，作家徐迟竟不谈写作的事，大谈特谈吃,更让人惊异是，谈的竟是我们家乡的一道名菜——捶藕。
荷乡宝应职业采藕人：脚下不是藕，是“金子”
位于苏中里下河地区的江苏省扬州市宝应县是闻名全国的荷藕之乡，目前全县荷藕种植面积20多万亩。人们都知道宝应荷藕好吃，却不知这美味的背后还有一群鲜为人知的劳动群体——职业采藕人。
宝应掏藕工复产！两千掏藕工一年能“掏”两个亿
一名挖藕工拿着刚刚挖出的藕。
宝应射阳湖镇：龙头企业复工，拉动荷藕销售
日前，位于宝应县射阳湖镇工业园区的扬州新世纪蔬菜食品有限公司正式复工，每天有七八十名工人上班，一定程度上缓解了春节前已经签订的国外订单压力，同时也快速拉动了当地藕农们的荷藕销售。
宝应荷藕在全市首次入选中国特色农产品优势区
近日，国家农业农村部发布中国特色农产品优势区（第三批）公示名单，宝应荷藕中国特色农产品优势区上榜，系扬州市特色农产品产地首次入围这一名单。
李洪祥，宝应全藕宴设计大师
李洪祥：宝应特色餐饮——全藕宴设计大师！
江苏省莲藕协会
江苏省莲藕协会由于2004-8/6批准登记的社会团体，业务主管单位为江苏省农业委员会。业务范围：宣传与研讨，学术交流，咨询，技术推广与培训，服务、协调，出版刊物等。
荷藕为特色，创新为引擎！宝应打造荷藕产业新样板
宝应地处江苏省中部，扬州北端，属里下河腹地，千年古运河穿境而过。气候土壤皆处于南北交替之间，物产十分富饶，有“鱼米之乡”的美称。宝应境内种植荷藕近20多万亩。荷藕产量、加工量、出口量都居全国第一，是名副其实的“中国荷藕第一县”。今年两会期间，有政协委员提出关于推进荷藕产业创新发展提案。