宝应美食：荷仙莲藕狮子头
狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。用猪肉制作的狮子头大且圆，嫩且鲜，为妇孺皆爱之美食。
莲菜
莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。
吃藕
吃藕是一个网络流行词，是指“丑”的意思，谐音拼音“chou”，源于百度贴吧。某网友发贴问一个游戏中的人物是不是很丑不小心把"丑"打成了"吃藕"。
荷仙莲藕蛋饺
说起蛋饺，就让我们想到“年”的味道！
骤雨打新荷
骤雨打新荷
元好问
绿叶阴浓，遍池亭水阁，偏趁凉多。海榴初绽，朵朵簇红罗。乳燕雏莺弄语，有高柳鸣蝉相和。骤雨过，似琼珠乱撒，打遍新荷。
一缸荷
村子搬迁，集中居住，许多缸被主人遗弃。过去盛水盛米盛糠，腌鱼腌肉腌排骨腌猪头等多种作用的家什，在崭新得一尘不染的家里找不到安身之处。顶着热辣辣的太阳，我和七十多岁的婆婆到无人的院落里寻缸，三轮车拖回来。婆婆惜物，她从城里穿连衣裙的小姑娘变成山区老太太，从云端走到大地上的过程，与缸结下不解之缘。我呢，相比之下，要虚幻浮夸得多，我要用这些缸，美化我的院落。
荷花“吃”
荷花年年盛夏如约而来，“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，美得空灵而有气节，是文人墨客、风流雅士心中永恒的“白月光”，长盛不衰地开在历代的诗词章句中。
古诗里的那些荷花
夏天开的最繁盛的，当属荷花了。周敦颐在爱莲说中这样赞美荷花：“出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。”
荷藕之乡看荷花
荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。
小荷藕做出大味道！宝应荷藕产业年总产值达20亿元
年初在南京开幕的“美味扬州·宝应县名特优农产品(南京)展示展销会上，包装精美的藕酒、切盘可吃的糯米藕、开袋即食的藕片零食……多达40种荷藕制品成为主角，令消费者耳目一新。